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11 kms de ciclismo a través de dos pueblos: Saix y Roiffé!
Dos personas han dejado su huella en la historia de Roiffé: Marie de la Ferre e Izaac de Razilly. A petición de su primo (el cardenal de Richelieu), Izaac de Razilly se alió con Menou d’Aulnay, vendió el castillo de Eaux Melle (su lugar de nacimiento) y sus demás posesiones y partió hacia Acadia.
¿Qué es Acadia? Una colonia agrícola establecida en Nueva Francia en el siglo XVII.
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